马齿苋:活血化瘀
1.马齿苋洗净。
2.锅内烧开水，放入马齿苋烫一分钟。
3.捞出过冷水。
4.沥干水分备用。
5.红椒和大蒜切末。
6.锅内放油烧至五成热，放入红椒碎炒两下就熄火。
7.放入大蒜末，用油的余温加热一下。
8.倒入马齿苋中。
9.放盐调味，搅拌均匀即可。
10.成品图。
烹饪中：马齿苋不要烫的过久；红椒不要炒的时间过长；大蒜要熄火之后放入，否则都会影响口感。
三种人要避免吃马齿苋
一、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食
二、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用
三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。