紫薯:补脾、益气、宽肠通便
普通面粉 | |
酵母 | |
花生碎 |
1.准备好所需要的配料
2.将紫薯蒸熟,用勺子压成泥
3.将酵母、白砂糖、紫薯和面粉混合,揉均匀,发酵至两倍大。
4.发酵至如图的情况,放在6寸模具里。
5.放入红枣和花生碎
6.放在蒸锅里蒸25分钟左右,闷5分钟,再取出。
7.晾一会,脱模,切块就可以吃到可口的紫薯发糕了
8.我是顿顿素,欢迎来香哈交流。
整个过程需要注意几个点:1、和面的时候,不要和太硬,也不要太软。2、我做的是6寸模具的量,如果想要做更多的,可以按照同等比例加量。