韭菜盒子

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健康功效

鸡蛋:养血
韭菜:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

韭菜盒子的做法-sbobet利记

  • 1.将面粉过筛入盆中,打入一颗鸡蛋,2克盐

  • 2.倒入热水快速搅拌均匀

  • 3.多次按压揉成团,放盆中静置醒发

  • 4.打入三个鸡蛋,少量盐,少量水抽拌均匀

  • 5.韭菜理好洗净备用

  • 6.韭菜切碎放入盆中,撒少量盐腌制

  • 7.葱切沫,姜切沫备用

  • 8.锅中放少量油,放入葱姜煸香

  • 9.放入蛋液,大火炒制

  • 10.用锅铲铲碎鸡蛋备用

  • 11.将韭菜中腌制出的水沥出!放入鸡蛋,十三香粉,花椒粉拌匀

  • 12.取出面团揉成长条

  • 13.分成小剂子,撒上少量的干粉

  • 14.用擀面杖擀成薄饼状

  • 15.将馅料放在一半的面皮上

  • 16.合上口子,包起来锁边

  • 17.全部重复上面步骤包起来

  • 18.平底锅刷上少量的油,放入韭菜盒子小火煎制

  • 19.翻面继续煎!每个大概煎3分钟即可

  • 20.咬一口慢慢的馅料

  • 21.摆盘,撒上葱花

小贴士

鸡蛋里一定要加水,鸡蛋炒出来才会很嫩!
韭菜里加盐腌制,出水后韭菜更加脆爽!
面粉里加少量盐,揉压出来的面团更加劲道!

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韭菜盒子的家常做法

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