空心菜:利尿
1.准备好食材备用。
2.空心菜切段备用,葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
3.锅内加油烧到六分热,加入豆豉、葱、姜、蒜、干辣椒煸炒,快速加入空心菜翻炒,加入适量盐继续翻炒,待熟透关火。
4.装盘即可。
这道菜操作过程就是要快,不然容易炒糊了;因为加入豆豉油咸味,所以盐要适量减少。
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