黄豆焖猪蹄

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健康功效

猪蹄:通乳
黄豆:利水
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

生抽 两汤匙
耗油 两汤匙
一汤匙
芫荽(可用香菜代替) 适量
蒜蓉 适量

黄豆焖猪蹄的做法-sbobet利记

  • 1.黄豆提前一天或半天泡水

  • 2.黄豆捞起备用。

  • 3.姜拍末,芫荽切段,备用。

  • 4.猪蹄洗净斩块,放入料酒,姜末、蒜蓉腌制入味。

  • 5.起锅热油,倒入白砂糖炒至焦糖色。

  • 6.放入猪蹄与之翻炒,加入生抽,耗油,盐。

  • 7.放入事先泡好的黄豆,加水没过猪蹄。

  • 8.转高压锅至鸣响,转中火压20分钟。

  • 9.出锅撒上香菜即可。

小贴士

1.猪蹄经常用八角搭配,但不是每个人都喜欢这个味道,不加八角味道也可以很好。
2.炒糖必须要用小火,否则糖容易焦,味道变苦。
3.若放水太多,可以转至炒锅大火收汁,这样就不用怕猪蹄会糊了。

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黄豆焖猪蹄的家常做法

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