1.生蚝洗净,开壳
2.蒜,姜,切末
3.起油锅,小火炒香蒜蓉,姜末。关火后加入一勺糖,少许蚝油,生抽。盛起料汁备用
4.把料汁加到每个生蚝中
5.蒸锅水烧开再加入调好料的生蚝,蒸3分钟即可。
6.成品出锅
一定要关火后再加生抽,不然容易太咸
又到周末,终于有机会可以吃brunch了
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