青豆:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
1.准备好所有食材。
2.姜切片洗净、葱洗净打结。
3.葱姜倒入锅内，冷水上锅煮沸后再煮5分钟。
4.倒入河虾料酒。
5.煮至河虾变红色捞起，放一旁晾凉。
6.青豆洗净，放入锅内，煮熟。
7.白玉菇去根洗净备用。
8.河虾晾凉后剪须剪头部尖出来的地方。
9.锅内放入适量油，倒入白玉菇，煸炒至熟。
10.放入青豆河虾翻炒片刻。
11.倒入牛奶，大火煮微沸，转小火煨至牛奶冒泡后撒入盐，翻炒片刻，盛盘。
12.成品图。
河虾买回来直接煮的，记得要盖锅盖。