香辣手撕茄子

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作者:

健康功效

茄子:清热
香菜:养肝
醋:解毒

食材用料

辣椒酱 少许
味极鲜酱油 适量
少许
鸡精 少许
辣椒油 少许

香辣手撕茄子的做法-sbobet利记

  • 1.准备半个茄子,

  • 2.中间切开,容易熟,

  • 3.大蒜切碎,越碎越好,香菜切碎,小葱切碎,备用,

  • 4.辣椒酱备用,

  • 5.小碗里加了味极鲜,醋,香油,鸡精,盐,用勺子拌匀了,备用,

  • 6.锅放灶上,准备加水,大约2000克的水,

  • 7.放入茄子开始大火煮了,

  • 8.继续煮茄子,要时间长点,

  • 9.煮的时候给翻翻茄子,两面都煮,熟的快,

  • 10.差不多熟了,可以出锅了,

  • 11.盛入盘子里,煮的时候渗透水了,要控干水分,这样口感才好,

  • 12.一片一片撕成小条,摆在盘子里,

  • 13.撕成小长条的茄子条,撒上蒜沫,辣椒酱,小葱沫,浇上调好的味极鲜酱油汁,这样就可以次了,非常美味呢,

小贴士

没有啥技巧,就是要大火煮茄子,煮熟的茄子要自然凉,千万别用生水冲,喜欢的就来吃哦!

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香辣手撕茄子的家常做法

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