爆炒黄鳝

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健康功效

黄鳝:护眼明目、抗癌防癌
白糖:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

爆炒黄鳝的做法-sbobet利记

  • 1.鳝鱼宰杀去骨和头尾,快速汆烫

  • 2.放入冷水中

  • 3.洗去白色粘膜

  • 4.切寸长的片

  • 5.放入盘中备用

  • 6.洋葱切些莲花瓣

  • 7.蒜苔切寸段,红椒切片

  • 8.切些葱末

  • 9.姜末

  • 10.蒜末

  • 11.吃辣的准备些干红椒

  • 12.大火烧热炒锅,加油烧热

  • 13.放入葱姜末、干红椒爆香

  • 14.放入洋葱、蒜苔、红椒片略炒

  • 15.放入鳝片翻炒

  • 16.烹料酒

  • 17.加醋炒匀

  • 18.加入白糖

  • 19.加盐和胡椒粉调味

  • 20.加入生抽

  • 21.最后加入蒜末

  • 22.炒香出锅

  • 23.一道美味的爆炒黄鳝就做好了

  • 24.我是浤辰,来香哈一起交流吧

小贴士

最后也可以勾些芡,个人认为不勾芡更清爽。汆烫鳝鱼是为了方便洗去粘膜,时间不能长,否则就烫熟了。

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爆炒黄鳝的家常做法

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