毛豆:健脾
1.清水中放入排骨浸泡半小时，去血水。
2.排骨用流动的水冲洗干净。
3.煮一锅沸水，放入排骨汆烫2分钟后捞出。
4.用流动水冲洗干净后沥干水分。
5.毛豆剥皮洗净。
6.姜切片洗净，葱洗净切段，再切点葱花，蒜拨去外皮，料酒备用。
7.锅内倒入适量油。
8.放入葱姜蒜爆香。
9.葱姜蒜捞出。
10.锅内倒入排骨、料酒炸至金黄色。
11.排骨捞出沥油。
12.锅内倒入生抽、雪碧。
13.放入排骨翻炒至上色，焖煮10分钟。
14.放入毛豆翻炒上色，继续焖煮5分钟加入糖收汁。
15.一道美味的排骨烧毛豆就做好啦～开动啦～
排骨一定要沥干水分！
葱姜蒜爆香：大火烧热锅后，转小火放入葱姜蒜，然后翻炒，嘟妈火开太大了，油爆脸上了，差点毁容！
因为我放雪碧了，肉很嫩哦，糖其实可以不用放。如果是放清水的话需要放糖的哦！
有酱油了，盐就不需要放了。