冬瓜:利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.准备材料
2.冬瓜用挖球器挖出小球来
3.冬瓜球
4.花甲开水下锅煮3分钟后，爆开。捞起取肉洗净。
5.准备姜、葱粒
6.热锅放油，加入生姜扁炒出香味，加入冬瓜翻炒一分钟
7.加入适量冷水，没过冬瓜煮熟
8.加入鲜贝、盐、适量生抽、胡椒粉煮一分钟。
9.撒上葱花
10.起锅
11.也可以放些枸杞子
花甲买回来用盐水泡4个小时，让其吐出沙来。放开水里煮壳开了，就关火，用冷水冲洗。取肉多洗几遍。花甲易熟，不宜久煮，煮老了不好吃。