基围虾:护眼明目、抗癌防癌
糖(调汁) | |
番茄酱(调汁) | 生抽(甜油)(调汁) |
醋(调汁) | 淀粉(调汁) |
水(调汁) | |
1.(图片凑数的)将虾洗净,剪去虾须,从腰部第二节处用牙签挑出虾肠,然后洗净。
锅内清水煮沸,将葱切段(大葱两段5厘米长),小葱一根即可,生姜切片放入,放入虾,煮开后,放入料酒再煮4-5分钟。捞出待用。
2.(调汁)将剩余调料放入小碗,调汁备用。
番茄切成1厘米左右小丁。
3.锅内下油,将虾过油后盛出,然后下番茄炒至出汁,将事先调好的汁倒入锅内,炒至浓稠,下虾,炒1分钟出锅即可。
喜欢好看点的可以撒些葱花,装在深口盘子里。