鳕鱼:护眼明目、抗癌防癌
洋葱:利水
料酒:活血化瘀
1.
2.1·鳕鱼洗净切块。
2·鳕鱼块裹上蛋液。
3·入煎锅中煎至。
4·煎至两面微黄备用。
5·洋葱切块，蒜瓣切片，红辣椒切碎，葱切葱花。
6·韩式辣酱加少许清水调开备用。
3.7·炒锅到油烧热爆香葱蒜，辣椒。
8·倒入洋葱块翻炒出香。
9·再把调好的辣椒酱倒入。
10·加入煎好的鳕鱼和适量的清水。
11·加入生抽和盐。
12·加入料酒，炖煮20分钟。
4.13·汤汁快干加入葱段。
14·最后淋入香油关火。
鳕鱼洗净裹入蛋液再煎至，可使鳕鱼不易碎而且不会粘锅。
小葱分两半，一半切葱花，一半且葱段，最后再放葱段，用热气逼出葱香，可提味。