姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鸡腿去皮,划上几刀以便入味。(我家不吃鸡皮,所以剥掉了,喜欢的可以省略这步。)
2.姜切片,蒜去皮。
3.葱切小段。
4.热油锅,把姜蒜爆香。
5.放入鸡腿煎至略变色。
6.倒入生抽,花雕酒和糖烧开。
7.中小火烧至鸡腿熟透,酱汁比较浓稠,中途翻拌几次,以便上色均匀。
8.撒上葱花增加香气。
9.整个鸡腿吃,过瘾啊!
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