手擀面

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健康功效

鸡蛋:养血
螃蟹:散瘀消肿
料酒:活血化瘀

食材用料

伊古道雪花粉 180克
1小勺
少量
生抽 2勺
1勺
适量
葱蒜末 少许
白菜叶 适量

手擀面的做法-sbobet利记

  • 1.先来个成品图,这碗手擀面是不是很有食欲啊?

  • 2.伊古道雪花粉倒大碗里。

  • 3.加一个鸡蛋,一小勺盐。

  • 4.搅拌。

  • 5.搅拌成絮状。

  • 6.加一点点水。

  • 7.揉成硬一点的光滑面团。盖保鲜膜醒10-15分钟。

  • 8.擀成大面片。

  • 9.擀。

  • 10.继续擀薄。

  • 11.撒干粉折叠。

  • 12.再撒干粉反复折叠。

  • 13.切开。

  • 14.切成面条。

  • 15.散开。

  • 16.装盘。

  • 17.漂亮的手擀面。

  • 18.油锅,葱蒜末爆香,放螃蟹和白菜叶翻炒,加生抽、料酒、盐、白糖,加水烧开,下面条煮熟,淋入香油即可。大家可以按照自己喜欢的方式任意煮面。

  • 19.来一碗吧。

小贴士

面粉加鸡蛋液和盐,为了增加面粉的劲道口感,更好吃。面团要硬一点才好。俗话说“软面饺子硬面汤”。

本菜谱由52hz_想飞的鱼上传

手擀面的家常做法

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