藕:养血、养胃
1.藕切片,放入清水里,防止氧化
2.香菜洗净,切段备用
3.蒜切成末
4.锅烧开水,把藕片放入锅里,焯一分钟
5.把焯好的藕片捞出,过凉,放入蒜末
6.加入3克盐和3克鸡精
7.加入两小勺生抽
8.放入香菜搅拌均匀
9.成品图,凉拌藕片
藕片切好了放在盆里,用清水泡腐竹变黑,藕片焯水一分钟,放入清水里过凉,捞出控干水份,加入调料搅拌均匀即可,喜欢吃辣椒油,放入一小勺辣椒油。
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