花生油:健脑益智、抗癌防癌
低筋面粉 | 花生碎 |
六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油 | 水 |
小苏打粉 |
1.准备食材:花生油 150克 低筋面粉 400克 花生碎 50克 小苏打 6克 六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油(老抽)50毫升 水 50毫升
2.将150克花生油倒入料理盆中
3.倒入50毫升老抽(六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油)
4.6克小苏打用50克水化开
5.将酱油和花生油搅拌均匀使其完全融合
6.将化开的小苏打水倒入料理盆
7.搅拌均匀,这样可以让小苏打混合面粉时更均匀
8.倒入过筛后的400克低筋面粉
9.放入50克花生碎
10.将所有食材翻拌均匀至没有干粉可以揉成团
11.取15克面团做成自己喜欢的造型,个人比较懒,就做了最简单的普通造型,一口一个比较方便
12.将做好造型的饼干放在烤盘上,烤箱170℃20分钟,烤好取出放凉
13.一口一个,一捏就碎超级酥松
这款小饼干用酱油替代了糖和盐,口味比较清淡,感觉像外面的苏打小饼干,花生碎在里面的口感是越嚼越香,也可以换成自己喜欢的坚果,自认为花生油配花生比较搭。