基围虾:护眼明目、抗癌防癌 白糖:活血化瘀 料酒:活血化瘀
1.香芹摘去根部撕筋洗净切段。基围虾剪去头部,后背剖开挑去泥肠洗净。
2.锅中水开,焯一下香芹后捞出沥水。
3.再焯熟基围虾捞出。
4.锅中倒油,油热爆香葱姜蒜末,放入芹菜翻炒。
5.倒入基围虾。
6.撒入鸡精。
7.加入精盐和白糖。
8.淋入美极鲜味汁、料酒。
9.改大火拔炒几下即可上桌。
宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
又到周末,终于有机会可以吃brunch了
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