莴笋:通乳 鸡腿菇:养胃 红椒:开胃、消食
1.准备好所有的食材。
2.莴笋去皮切块,鸡腿菇洗净切块,红椒切菱形片。
3.锅中烧开水放入鸡腿菇焯烫过凉备用。
5.放入鸡腿菇翻炒。
6.加入糖。
7.加入蚝油翻炒均匀。
8.再把莴笋倒入继续翻炒片刻。
9.加少许盐再放入红椒翻炒均匀。
10.淋入水淀粉。
11.淋入香油翻炒均匀关火。
莴笋焯烫的时候可在水中加点盐,再过凉,这样莴笋颜色碧绿清脆爽口。所有食材焯烫一下,可缩短炒制的时间。
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