西葫芦:利水 鹌鹑蛋:生肌
1.先把西葫芦洗净。
2.切成细丝。
3.放盐、味精拌匀,腌制3分钟。
4.放入面粉拌匀。
5.用筷子夹到盘子里,摆成燕窝状。
6.锅里放水烧开,放入锅中大火蒸5分钟。
7.这个时间把鹌鹑蛋洗净,煮熟。
8.剥去外皮。
9.蒸好后开盖,再关火取出来。
10.把鹌鹑蛋堆放到上边即可。
一般人均可食用1、适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用2、脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
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