丝瓜:解毒
火腿:健脾、补气
大葱:解毒
1.准备好食材和调料,火腿、橄榄菜、丝瓜、橄榄油、大葱、盐。
2.丝瓜洗净去皮,切滚刀块。
3.切好的丝瓜放入滚水中汆烫一下,捞出淋干水分。
4.火腿切1厘米大小的丁,葱切碎。
5.热锅入适量橄榄油。
6.橄榄油烧至七成热时,放入大葱碎炒香。
7.加入丝瓜。
8.加入橄榄菜。
9.加入火腿丁翻炒均匀。
10.撒入适量盐翻炒均匀即可出锅。
做这道菜用的是“品利”特级初榨橄榄油,长期食用既没负担,又能增加营养。这是唯一从天然新鲜果实中,用物理方法直接榨出的油。不加任何热处理和化学处理,完全保存了各种天然营养成分及其活性。它含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素e、天然抗氧化剂,是完全天然的健康食品。由于特级初炸橄榄油独特的食用保健和美容价值,被世界医学和营养学界誉为“液体黄金”。
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