龙虾:补肾壮阳
大蒜瓣 | |
橄榄油 |
1.龙虾冲洗干净。
2.用剪刀沿着后背剪开一道缝。尽量剪到尾部，让缝裂得大一点。
3.去除龙虾的泥肠及体内的污物。
4.大蒜切成末，剁成蓉。
5.锅中倒入橄榄油烧热，下蒜蓉。
6.用小火炒至焦黄。取出备用。
7.将炒好的蒜蓉连油一起倒入龙虾背部的缝中。
8.蒸锅加水，将虾放入锅中。
9.上气后蒸10分钟左右即可。
10.取出，上桌。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。