鹌鹑蛋:生肌
五花肉:养血
西兰花:养肝
1.准备材料
2.鹌鹑蛋先水里烧熟，剥壳备用
3.五花肉切薄片（也可以块状），姜切片，墨鱼洗净，蒜压扁，葱切段
4.西兰花在水里加少许盐焯一下备用
5.热锅下油
6.将五花肉两面煎一下
7.下入姜蒜，香料翻炒爆香
8.下冰糖翻炒
9.下墨鱼仔翻炒
10.加入1勺盐，4勺料酒
11.1勺生抽
12.1勺老抽
13.加1大勺海鲜酱
14.加热开水与菜齐平
15.加入鹌鹑蛋，小火慢炖十分钟
16.待留少许汤汁加入葱段翻炒数下，撒少许鸡精即可出锅
1.五花肉我切成薄片，为了吃起来不腻一点，喜欢吃肉的，也可以切块状
2.鹌鹑蛋因为已经煮熟了的，烧的时候最后加
3.我慢炖的是用小火，喜欢肉质软一点的可以多加些开水，炖的时间稍微加长即可