毛豆:健脾
1.毛豆剥皮洗干净备用.虾尾去壳洗干净.加少许盐腌制10分钟即可
2.油热锅加入毛豆翻炒.变色之后加盐
3.加虾尾翻炒
4.加辣椒和大蒜
5.翻炒均匀加入少量水翻炒至虾尾变色.
6.炒熟即可出盘
7.摆拍
毛都不要炒太久.变色即可.炒太久不够脆爽.盐提前加加太晚毛豆不进盐
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