五花肉:养血
土豆:解毒
白糖:活血化瘀
1.五花肉洗净、切大块，放进锅内焯水，然后洗净，沥净水分备用
2.锅烧热，转小火放入油、白糖，然后放五花肉进去煎，将肉的油全部煎出后，放水没过肉，加入盐、八角炖煮
3.土豆洗净、去皮、切大块备用
4.红烧肉炖煮20分钟后，将土豆放入锅内
5.土豆继续炖煮10分钟后，放大火收汤汁
6.汤汁收尽前，放入一小勺番茄酱，稍微翻炒出锅
番茄酱可以换成蚝油或者酱油，喜欢吃辣的朋友也可加入红油豆瓣酱；新鲜土豆容易熟，所以土豆要切大块，也不需要炖太久！这道菜老少皆宜，希望哈友们喜欢！