鸡腿:保护神经系统
干香菇:健脾
土豆:解毒
1.干香菇用温水泡发
2.将泡发好的香菇放入盘中，水留着待用
3.土豆去皮切块放入水中浸泡
4.热锅下油，放入鸡腿煎至两面金黄 (鸡腿提前剁小块)
5.放入姜片、大蒜、葱白
6.放入香菇翻炒
7.倒入一勺料酒
8.两勺生抽
9.一勺老抽
10.少许盐
11.翻炒均匀
12.倒入适量清水，泡香菇的水一同倒进去，滚煮十分钟
13.再倒入土豆，煮至土豆软烂
14.放入葱段即可出锅
15.一道美味的香菇土豆烧鸡腿就做好了～
干香菇需要提前在温水中泡发，如果是鲜香菇，就省去泡发香菇这一步骤。泡发香菇的水不要倒掉，连水带菇一起倒进去炖，味道会更加香浓，营养也更好。