黄油:活血化瘀
酸奶:活血化瘀
1.将饼干放入塑料袋用擀面杖擀碎！
2.黄油隔热水融化！
3.融化的黄油放入饼干碎里迅速搅拌！
4.放入蛋糕模具压实，然后放冰箱冷藏半小时！
5.吉利丁片用凉水泡软！
6.淡奶油放入白糖打至七分发！
7.泡软的吉利丁片挤干水分，隔热水融化！
8.融化的吉利丁片倒入酸奶中拌均！
9.再将酸奶液倒入淡奶油中拌均成慕斯糊！
10.拌好的慕斯液倒入模具！
11.震出气泡放冰箱冷四小时！
12.脱模时用吹风机沿着模具外圈吹几下就可以轻松脱模了，然后随意装饰下表面！
13.成品图！
我用的是八寸活底模，有点大了，因为之前做慕斯一直都是用戚风蛋糕做底，这次不想惊动烤箱了，就来了个简单的，也是一直想尝尝饼干当底是什么味道，忽略了它的薄度，所以如果用饼干做底六寸模具就可以了！