鸡蛋:养血
黄油:活血化瘀
1.鸡蛋加糖搅拌均匀.不要用力
2.加入牛奶搅拌均匀至糖化
3.加入低粉.搅拌.会有颗粒泡一会再搅一搅
4.过筛一遍.
5.黄油隔水加热
6.加入浆料搅拌充分
7.平底锅摊皮.不要太厚
8.皮放凉以后.奶油打发装花嘴挤在皮的中间位置
9.中间夹芒果果馅
10.先上下折叠.再左右包裹就可以了
11.放在玻璃纸上放到蛋糕拖里面即可.顶部挤一个奶油花.上面放3、2个芒果颗粒
12.摆拍
1、加面粉搅拌会有很多颗粒泡一会等一会再搅面粉.面团会少一点.
2、摊皮的时候小火.转着平底锅摊.不用翻面