鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质
高筋面粉 | 酵母 |
盐 | |
椰蓉 | |
全蛋液 | |
蛋液（表面） |
1.除黄油所有材料放就面包桶（先放牛奶和鸡蛋再放面粉中间加酵母角落放糖盐）
2.揉面二十分钟后加小块黄油继续揉面
3.揉面像这样就可以了（拉开面团会有薄薄透明的膜），放在温暖的地方发酵到两倍大。
4.把发酵好的面团排气，分成9份松弛10分钟
5.把面包擀成长椭圆形，先涂上鸡蛋液洒一点白砂糖和椰蓉。（从侧面卷起）
6.整形发酵
7.发酵好的面团刷上蛋液洒椰蓉，170预热10分钟160烤25分钟
8.成品
9.看看组织
揉面的时候尽量揉到位，这样面包才会成功。这个方子的面团会有点沾，有面包机建议用面包机来完成揉面。