茄子:清热 虾米:通乳
1.虾米提前洗净泡水
2.茄子切成块
3.锅里下油热开
4.放入茄子过油炸软
5.捞起茄子
6.锅里下点油爆蒜头
7.放入虾米翻炒
8.倒入茄子翻炒
9.倒入半碗水炖煮
10.差不多时加入适量盐味精调味
11.翻炒均匀
12.装盘
茄子过油比较容易熟
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