鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质
1.准备食材。
2.除黄油外其他食材放入面包机，面粉中挖坑把酵母埋起来。
3.启动面包机揉面25分钟。
4.加入黄油继续揉面至扩展阶段。
5.进行基础发酵。
6.发至二倍大。
7.取出排气，松弛十分钟，分成6等份。
8.揉圆后擀成长舌状。
9.从一侧卷起，长度和烤盘的宽度相同。
10.放入烤盘，发酵。
11.发酵完成。
12.抹上蛋液，撒少许白芝麻（此时预热烤箱180度5分钟）。
13.入烤箱180度烤20分钟。
14.烤好后取出。
15.成品图。
1、酵母最好埋进面粉里，以免和盐糖过早接触影响发酵
2、做小面包的话，面揉到扩展阶段就可以了
3、面粉的吸水量不同，先少加10克水试试
4、烤箱的温度不尽相同，请根据自己的烤箱调节。