蛋奶包

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作者:鱼儿aa567

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

高粉 250克
玉米油 40克
酵母 5克
2克
奶粉 10克
表面蛋液 少许

蛋奶包的做法-sbobet利记

  • 1.准备食材。

  • 2.所以材料都放入面包机内,先液体后粉类的顺序,启动面包机揉25分钟后达到扩展阶段。

  • 3.继续揉面25分钟到完全阶段,在面包机内进行第一次发酵。

  • 4.约2小时后发至2.5倍大。

  • 5.取出排气后分成大小相等的12个小面团,揉匀放入烤盘内二次发酵。

  • 6.约1小时后发至二倍大,表面刷蛋液。

  • 7.烤箱预热180度5分钟,180度烘烤20分钟,烤好后取出晾温,装保鲜袋保存。

  • 8.成品图。

小贴士

1、这个小面包因为加入了大量的鸡蛋和牛奶,做出来口感特别好
2、面粉的含水量不同,预留10克牛奶视面团的情况再决定是否添加
3、两次发酵可以室温发酵也可以放烤箱或面包机内发酵,面包坯发酵的程度影响成品面包的绵软程度
4、烘烤的时间和温度请根据自己的烤箱情况来调整。

本菜谱由鱼儿aa567上传

蛋奶包的家常做法

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