虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.虾洗净捞出
2.从虾枪处将虾背剪开至虾尾处
3.挑出虾线
4.放盘中备用
5.葱切段
6.蒜剁蓉
7.姜切丝
8.葱姜蒜混合放入盘中备用
9.锅坐炉上，点火加热
10.加入油
11.放入虾
12.轻按虾头出虾油，煎至虾全部变红
13.沥油装盘备用
14.锅中留底油，爆香葱姜蒜
15.加入番茄酱
16.加入番茄酱
17.加一小碗水
18.水沸，加入虾
19.淋生抽
20.加料酒
21.撒少许盐
22.翻匀，加盖焖煮一二分钟
23.酱汁收浓即可
24.一道美味的油焖大虾就做好了。
25.我是糯米baby，来香哈一起交流吧！
1、虾要去虾线，否则会影响虾的鲜甜度。
2、煎虾时间要短，变色就捞出。轻按虾头出虾油，烹制的虾色泽更漂亮，味道更鲜美
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