1.海鲜菇洗尽切断
2.白菜洗尽取菜心
3.蒜捣泥
4.起锅四层热时倒入蒜泥煸香
5.倒入菜心煸炒至略略变色
6.倒入海鲜菇煸炒
7.加入蚝油继续煸炒
8.加入糖和盐翻炒至菜心变软即可
9.出锅装盘
上海人炒菜心喜欢放糖,不喜欢可以不放
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