口味茄子煲

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健康功效

料酒:活血化瘀

口味茄子煲的做法-sbobet利记

  • 1.茄子8厘米长条

  • 2.切葱花

  • 3.清水中加入白醋

  • 4.把切好的茄子放入水中浸泡5分钟

  • 5.茄子裹上面粉

  • 6.碗中少许清水,加入料酒

  • 7.加入蚝油

  • 8.加入酱油

  • 9.加入盐

  • 10.加入玉米淀粉拌匀

  • 11.锅中烧热油至7成热,放入茄条

  • 12.快速炸一下

  • 13.令茄条炸微软(约1分钟)

  • 14.捞出沥干油分

  • 15.锅中留底油,倒入酱汁

  • 16.大火煮沸后,将茄条回锅快速翻炒

  • 17.待茄条入味,撒上葱花

  • 18.放入煲仔中焖20秒即可

  • 19.一道美味的口味茄子煲就做好了

  • 20.我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

小贴士

茄子要全部过油才不会变黑,炸前用白醋水浸泡能令茄子不变色,吃起来也更软。

本菜谱由唐宝家的味道上传

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