鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质
1.把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为牛奶、鸡蛋液、奶粉、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面
2.启动“和面”程序，约23分钟
3.加入黄油，继续启动“和面”程序
4.直至揉出扩展阶段，共46分钟
5.揉圆放回面包机发酵至两倍大左右
6.手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
7.取出面团按压排气揉均匀
8.把面团分成12份相同大小的小面团，醒发15分钟
9.取一面团擀成椭圆形
10.从右往左卷起
11.收口捏紧
12.放入烤盘
13.再次发酵至两倍大
14.表面刷蛋液
15.放入预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意加盖锡纸）
16.烤好取出晾至手温后密封保存
17.成品图
1、这里只用了一个鸡蛋，40克和面，剩下的留下刷表面。 2、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。反之如果不够根据情况可以5克5克的倒入。 3、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准