沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住果蔬中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，沙拉大多选择3种以上的果蔬同食，做法十分简单，在营养上也会起到很好的互补作用，也具有很好的减肥、美容、养颜的作用。
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