别名:龙门鱼、鲤拐子、赤鲤、黄鲤、白鲤、赖鲤
禁忌人群:凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。1.适宜肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;2.适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。
糖醋鲤鱼
用料:鲤鱼、淀粉、面粉、番茄酱、盐、清水、醋、糖、酱油、料酒、蒜、葱、姜
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红酒烧鲤鱼块
用料:鲤鱼、生姜、小葱、大蒜、红酒、料酒、生抽、老抽、蚝油、醋、白糖、味精、黑胡椒粉、十三香、食用油
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剁椒鲤鱼
用料:鲤鱼一条、葱、生姜、小红椒、蒜、盐、料酒、生抽、醋
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珍珠鲤鱼
用料:鲤鱼、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱姜蒜、花椒水、咸盐、鸡精、料酒、糖、蚝油
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家常糖醋鱼
用料:糖、醋、鲤鱼、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、油
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松鼠鱼家庭
用料:鲤鱼、番茄酱、醋、白砂糖、淀粉
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红小豆焖鲤鱼
用料:鲤鱼、泡好的红小豆、食用油、生姜、蒜片、葱结、淀粉、陈醋、酱油、盐、料酒、葱花
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用料:鲤鱼、剁椒、葱、姜、蒜、料酒、白酒、盐、胡椒粉
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香煎刀鲤鱼
用料:刀鲤鱼、生抽、油
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鲤鱼旗稻荷寿司
用料:寿司饭、稻荷豆皮、海苔、鸡蛋、蟹味棒、小黄瓜、碎紫苏
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家常酱焖鲤鱼
用料:鲤鱼、猪肉、甜面酱、料酒、白糖、葱姜蒜
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葱油鲤鱼
用料:鲤鱼、葱、姜丝、干辣椒丝、盐、料酒、玉米油、酱油、香菜段
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糖醋鲤鱼团子
用料:鲤鱼、糖、料酒、酱油、蒜瓣碎儿、姜片儿、葱碎儿、花椒、盐、白醋、番茄酱、淀粉
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红烧咸鲤鱼
用料:咸鱼、洋葱、青剁椒、青蒜苗、鸡精、糖
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家常干烧鲤鱼
用料:鲤鱼、葱、姜、蒜、香菇、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、香醋
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栖湖糖醋鲤鱼
用料:鲤鱼、醋、香菜、葱、彩椒、食盐、白糖、生抽、老抽、食用油、淀粉
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鲤鱼焙面
用料:鲤鱼、细面、花生油
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山楂鲤鱼汤
用料:鲤鱼、山楂、葱、绍酒、鸡蛋清、精盐、水淀粉
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