别名：叶用莴苣、白苣、石苣、千层剥、鹅仔菜、唛仔菜
禁忌人群：尿频、胃寒的人慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。
蒜蓉炒生菜
用料：生菜、蒜头、盐、油
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懒人生菜
用料：生菜、酱油
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创意生菜鱼松盅
用料：红稠鱼、胡萝卜、芹菜、荸荠、油条、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生粉
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生菜牛肉芥麦面
用料：荞麦面、牛肉、生菜、葱、芝麻油、胡椒粉、鸡精、盐
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蒜香生菜
用料：胡萝卜沫、盐、蒜沫、淀粉、水一小碗、橄榄油
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蚝油球生菜
用料：球生菜、蚝油、生抽、白糖、鸡精、料酒、蒜
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蒜蓉球生菜
用料：球生菜、蒜、盐、蚝油
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生菜拌黑木耳
用料：生菜、黑木耳、苦菊菜、小尖椒、香醋、生抽、花椒油、盐、白糖、香油
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蒜茸耗油西生菜
用料：蒜
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牛肉西生菜
用料：西生菜、熟牛肉、油、盐、蒜蓉、蚝油
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姜蒜蓉生菜
用料：生菜、姜、蒜蓉、葱
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生菜沙拉寿司
用料：米饭、烤紫菜、生菜、鸡蛋、黄瓜、大根、胡萝卜、寿司醋
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生菜鱼粥
用料：小海鱼、大米、生菜、姜、香菜、葱、冬菜
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腌生菜
用料：青菜、杏胞菇、毛豆、盐、姜、葱、辣椒末、麻油
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生菜蛋糊饼
用料：鸭蛋、生菜、面粉、香葱、水、盐
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生菜粥
用料：大米、生菜、葱末、盐、油、清水
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蚝油西生菜
用料：西生菜、蚝油、蒜、姜
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生菜鱼丸粥
用料：鱼丸、生菜、白粥、香菜、盐
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