别名:蒜苔、蒜毫、青蒜、蒜苗
禁忌人群:消化能力不佳的人宜少吃;过量食用会影响视力;有肝病的人过量食用,可造成肝功能障碍。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜冠心病、便秘者。
用料:五花肉、青蒜、豆干、红油豆瓣酱、白糖、香油、盐、生抽、料酒
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用料:鸡胗、蒜薹、红色指天椒、泡椒、蒜泥、姜、盐、蒸鱼豉油、料酒、十三香、味精
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用料:蒜薹、鸭肫、红椒、葱姜、料酒、白糖、胡椒粉、酱油、盐、鸡精、香油、淀粉
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用料:蒜薹、金华火腿、酱油、糖、姜、料酒
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用料:胡萝卜半截、袖珍鲍菇、干木耳、蒜薹、腊肠半根、葱、姜、盐、生抽、白糖、鸡精、食用油
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用料:蒜薹、鲜香菇、猪肉、盐、五香粉、水淀粉、水、油、酱油、糖
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用料:鸡脯肉、蒜苗、生姜、八角、葱白、干红辣椒
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用料:蒜苔、腊肉、干尖椒、油、盐、鸡精、胡椒粉、陴县豆瓣
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用料:青蒜、里脊、剁椒、蒸鱼豉油、白糖、香醋、盐
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用料:鲜茶树菇、腊肉、蒜薹(上海人称它蒜苗)、蒜头、干红辣椒、盐、糖、生抽
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用料:肉肠、蒜薹、胡萝卜、杏鲍菇、蒜片、盐
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用料:蒜薹、红肠、油、盐、酱油、味精
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用料:蒜薹、鱿鱼、盐、香油、料酒、味精、芥末油
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用料:蒜苔、小鲜鱿、姜、料酒、玉米油、盐、糖
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用料:带皮五花肉、蒜苔、郫县豆瓣酱、酱油、盐、鸡精
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用料:鸡翅尖、蒜薹、干辣椒面、豆瓣酱、蚝油、盐
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用料:蒜薹、培根、黄豆酱、姜丝
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用料:蒜薹、金枪鱼罐头、葱、风味豆鼓酱、盐、味精
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