1.先准备好熟好的菠萝备用,如果在家不方便去皮,可以买去皮后的
2.买回来的菠萝要切成小块备用
3.然后一定放在淡盐水里泡半小时
4.白虾剪去虾脚虾枪沙嘴虾线,冲洗干净,以后,把虾头分开加少许料酒盐和姜片腌一会
5.腌好以后把料酒和其他水分控干,再撒上些干淀粉
6.把蒜苔洗干净,切成小段
7.我们这糖醋汁要提前调好:水加醋加番茄酱加糖
8.调匀以后撒入干淀粉抓匀,过会儿勾芡备用
9.不粘锅只要加少许油就可以
10.然后放入虾和虾头煎至
11.要把虾头里的虾脑挤出来,这虾才会更香,颜色更红亮
12.虾煎好后加入蒜薹开始炒
13.然后把菠萝控干水分倒进锅中炒
14.炒一会儿加少许盐,再倒入勾芡汁
15.炒匀即可嗷
16.红亮的大虾好诱人
17.出锅装盘了
18.来一口菠萝,好满足啊!
19.敏茹意作品
菠萝用盐水泡一会儿口感和味道会更好
大虾要处理干净腌制一会
糖醋勾芡汁要提前调好了