姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:活血化瘀
1.一块猪瘦肉切成小块,(也可以切成长条状)
2.切好的肉放入一个碗中加料酒生抽老抽姜末盐五香粉花椒粉等调料
3.然后带上一次性手套抓匀一分钟左右放入冰箱冷藏半小时以上
4.腌好的肉,直接取出放入淀粉抓匀匀即可
5.锅中放宽油烧热,然后放进一个肉块,能马上浮起来就可以全部下入肉块
6.最后炸到表面金黄酥脆就可以捞出控油
7.炸酥肉就完成喽是不是觉得非常简单,而且香酥味美
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