通心粉 | 南瓜豆浆 |
黄菜椒 | |
蒜蓉 | |
九层塔 | 薄荷叶 |
花生酱 | 鱼露 |
青、红指天椒 | |
橄榄油 | 盐 |
1.材料洗净;
2.菜椒切丁、青红指天椒切碎、九层塔、薄荷切丝、切葱段、葱白切段...
3.准备蒜泥;
4.开水后放入少许油、盐,倒水通心粉煮10分钟,捞出放入凉水冲泡后沥干备用;
5.南瓜、黄豆一起打豆浆备用;
6.橄榄油微热,放入黄菜椒炒软加入蒜泥爆香后依次放入葱白、部分青红指天椒,炒香后调味,放鱼露、柠檬、花生酱、苹果醋、白糖炒匀;
7.倒入南瓜豆浆煮开,挖百香果肉放入拌匀放入通心粉、加入胡椒粉、盐、迷迭香、九层塔、薄荷叶,盖上盖子小火煮3-5分钟;
8.期间准备摆盘的九层塔、小葱段、青红指天椒圈;
9.蓝莓、柠檬片、九层塔摆盘,盛上通心粉、洒上小葱段,豆浆煮的通心粉非常入味,浓郁饱满!太美味了!
共313道菜
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