炼乳 | |
低筋面粉 | 泡打粉 |
蛋黄 | 南瓜（馅） |
糖粉（馅） | 玉米油（馅） |
玉米淀粉（馅） | 粉色食用色素笔 |
黑色食用色素笔 | 红色色素 |
黄色色素 |
1.把南瓜切薄片状，放入微波炉中加热3分钟至熟，把南瓜捣成泥状，用筛子过筛备用。
2.把南瓜泥放入不粘锅内进行翻炒，分三四次加入细砂糖和色拉油进行翻炒，南瓜泥会越来越稠。
3.加入玉米淀粉翻炒，帮助南瓜馅最后成型。
4.加入玉米淀粉翻炒，帮助南瓜馅最后成型。
5.把炼乳、牛奶和蛋黄一起搅拌均匀。
6.筛入低筋面粉和泡打粉。
7.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
8.面团冷藏好后取出，均分成10等份，每份约20克，预留一个做卡通物的小部位。
9.把南瓜馅均分成9份，搓圆。
10.取一个小面团按扁，放上一份南瓜馅。
11.收好口，用双手搓圆。
12.利用虎口做出皮卡丘的身体。
13.取少许小面团做出皮卡丘的耳朵和尾巴，粘到身体上。
14.还可以做其他卡通造型，做完依次摆入烤盘内。
15.入预热好的烤箱中，上下火160度约烤13分钟。
16.出炉放凉后，用食用画笔画上眼睛、嘴巴和耳朵等，素色加少许水可以涂颜色。
17.成品图。
18.成品图。
19.成品图。
20.成品图。
1、根据面粉的吸收性可酌情对牛奶的量进行调整。
2、没有可食用画笔的可以直接用色素画上起或用巧克力笔画也可以。
3、内馅可以用其他馅料，例如豆沙馅和椰蓉馅，但不能馅料不能太湿，不然烧果子会有裂纹。