木瓜:养肝
山药:止泻、健脾
1.黄花木瓜山药牛骨汤的成品图
2.准备好食材:牛骨头、黄花、木瓜、山药
3.将5克黄花提前泡于水中，约3个小时
4.把牛骨头清洗干净（至少洗3次）
5.锅中倒入适量水，水量为汤锅5分之3位置
6.水开后，放入牛骨头
7.将泡好的黄花沥干水，泡的水以备待用
8.把黄花放入锅中，调为小火，煮80分钟
9.煮牛骨头汤的过程中，将木瓜削皮除掉籽，切成块
10.将山药削皮切成块
11.80分钟后，放入木瓜
12.随即放入山药
13.8分钟后，倒入泡黄花的水
14.水开后，加入12克盐
15.再煮5分钟后，关火，盛入碗中
16.黄花木瓜山药牛骨汤就制作好了
1、干黄花需要提前泡3个小时
2、煮牛骨头汤的过程中，准备山药与木瓜，可以节约时间
3、在汤中加入泡黄花的水，可以让汤更鲜香
4、起锅前5分钟加入盐，可以减少食物的含钠量
5、削山药时，戴上手套，避免手痒