黄油:活血化瘀
白糖:活血化瘀
1.准备好食材。低筋面粉、蛋黄、奶粉、黄油、白砂糖、咸蛋黄。
2.黄油放入盆中，室温软化。
3.再放入白砂糖和奶粉。
4.用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅。
5.将鸡蛋蛋黄分离，蛋黄打均匀。
6.蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀。
（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）
7.将咸蛋黄压成泥，放入盆中。
8.用打蛋器打至均匀。
9.将咸蛋黄黄油完全融合后，加入粉类食材。
10.将低筋面粉过筛一下，放入盆中。
11.用刮刀将食材搅拌均匀。揉成面团。放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻半小时。
12.半小时后取出饼干面团，用擀面杖将面团擀成厚约1cm的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）
13.用饼干模具，作出礼帽饼干形状。
14.将饼干逐一摆放在烤盘中。预热烤箱，180度预热10分钟。
15.饼干表层刷上一层蛋黄液。
16.将烤盘放入烤箱中。180度烤15分钟。
17.一盘香喷喷金黄色饼干出炉啦！
18.咸香酥软的咸蛋黄奶酥饼干就做好了。
19.酥到骨子里，非常有食欲哟！
我选用的是咸鸭蛋，直接取出带油的蛋黄，非常非常的香，比市场上卖的硬的蛋黄好吃几个阶梯哟！你也试试看吧！