鸡翅:维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
薯片 | |
盐 | |
生抽 | |
生粉 |
1.鸡翅洗净，分开，再在自己划几刀，为了更好的入味。放入切碎的生姜，大蒜，再盐，料酒，胡椒粉，味精，生抽 搅拌均匀，腌制两到三小时
2.加入一个鸡蛋搅拌均匀
3.再加入适量面粉，生粉，搅拌均匀
4.买了两种口味的薯片
5.每种薯片各取适量放入盘中碾碎(此时锅中倒入油烧汤)
6.把前面准备好的鸡翅放在碾碎的薯片里裹上薯片
7.一个个放入七成热的油锅中
8.两种口味分开炸
9.洋葱味的已经一次炸好出锅
10.再把烧烤味的按照一样的方法炸一次
11.为了保证鸡翅能熟透，又炸了第二次
12.翻炸两次的鸡翅，出锅摆盘
13.上桌
14.看着都流口水
腌制鸡翅的时候一般半到一小时就可以，但是想更入味，最好腌两到三小时。
裹上薯片的鸡翅炸一次就很好看了，但是为了保证能熟透，选择了再两次。