清真酱牛肉

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作者:

食材用料

牛腱子 5斤
老抽 1大汤勺
适量

清真酱牛肉的做法-sbobet利记

  • 1.牛肉放入凉水中侵泡一晚,每隔2个小时换一次水,直至泡出的水无血色

  • 2.起锅白水,水开加入牛肉,去掉血沫,加入葱姜

  • 3.加入老抽和盐,小火卤3个小时即可

  • 4.卤好的牛肉盛出放凉

  • 5.汤汁可用来另做牛肉汤面

  • 6.切片,摆盘,调一个自己喜欢的料汁浇上或者直接沾干碟即可。

小贴士

泡肉很关键一定要泡出来的水没有血色才可,不然卤出来的牛肉会有腥味。

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清真酱牛肉的家常做法

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