鸡蛋:养血 银鱼:润肺
1.准备好3颗鸡蛋和100g银鱼
2.鸡蛋用打蛋器搅拌均匀
3.放入2杯蛋液的纯净水,搅拌均匀
4.蛋液里面加入适量的盐、油、生抽再搅拌均匀,放入蒸锅里。
5.大火烧开,小火蒸8分钟左右,放入洗赶紧的银鱼继续小火3分钟
6.关闭火,鸡蛋羹边上放几颗枸杞子点缀盖上锅盖焖2分钟
7.中间放上香菜增味和点缀
8.最后摆盘
9.鸡蛋羹又滑又嫩又鲜!
时间把控根据蒸蛋器的大小
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