花椒:温中
1.羊排洗净,加葱姜、花椒、料酒大火煮开去血水。
2.炖一小时出锅,加黑胡椒、盐调味,把瘦一点的羊排盛到碗里,过滤羊汤中的调料,加适量葱花,羊排汤完成。
3.切半个洋葱铺在烤箱烤盘上。
4.把炖好的肥一点的羊排切块,放辣椒粉、孜然粉、盐、黑胡椒、蒜末拌匀,铺在洋葱上。
5.230度,8分钟(时间长了就烤干了)。
6.出锅,呲呲冒油!
7.香!用事实说话!
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